Litha, die Sommersonnenwende, ist eine von vier Sonnenfesten und es ist die Zeit, die ähnlich wie Yule wirklich magisch ist. Dazu passen passen besondere Rituale und natürlich auch Rezepte. Daher möchte ich dir heute ein Rezept für Litha- Sonnenkekse vorstellen. Diese Kekse sind deshalb so besonders, weil sie aus den Symbolen der Sonne hergestellt werden.

Die Sonnenkekse

Zutaten für Litha Sonnenkekse (für ca. 8 Kekse)

• 245g blanchierte Mandeln
• 200g Zucker
• 3 große Eier
• 2 TL Vanille
• Schale von 1 Bio-Orange
• etwas Thymian, Lavendelblüten, Rosmarin, Salbei

Anleitung

1. Aus den Mandeln ein feines Pulver mahlen. Die Bio-Orange schälen. Eier trennen.
2. Orangenschale, Mandelpulver, Eiweiß, Vanille und Zucker mischen und mit dem Rührgerät zu einem dickem Teig aufschlagen.
3. Teig in kleinen Kugeln auf das Backblech geben und zu flachen, runden Cookies festdrücken.
4. Mit einem Zahnstocher oder Stäbchen ein kleines Loch in die Mitte jedes Kekses machen (astrologisches Sonnensymbol).
5. Bei 190°C im Ofen backen, bis sie leicht braun werden. Stäbchenprobe.

Lass die Kekse in der Sonne abkühlen, damit sie etwas Sonnen-Energie tanken können.

Sonnenwasser herstellen

Während die Kekse abkühlen, Sonnenwasser für die Glasur herstellen. Dafür frisches Quellwasser oder Mineralwasser in einer abgedeckten Glaskaraffe für mindestens zwei Stunden in die Sonne stellen.

Glasur und Dekoration (optional)

• 3 TL Milch
• 120g Puderzucker
• etwas Zitronenschale
• ein paar Lavendelblüten, Rosenblüten, etc.
• Kurkumapulver für gelb-orangene Farbe (natürlich kann auch Lebensmittelfarbe verwendet werden)

Milch und Puderzucker mit Farbe langsam mischen, bis die gewünschte Konsistenz und Farbe erreicht ist. Dann die Blüten (-Mischung) hinzufügen und die erkalteten Kekse damit dekorieren. In die noch nasse Glasur können weitere essbare Blüten gedrückt werden.

Segnung der Litha Sonnenkekse

1. Stelle die Litha Sonnenkekse auf einen Tisch und zünde vier goldene (oder gelbe) Kerzen in einem Kreis um die Kekse herum an.
2. Zünde etwas Litha-Räucherwerk an, als Opfergabe an die Sonne bzw. einen männlichen Gott.
3. Stelle dich in die Provider-Position und bewege deine linke Handfläche über die Kekse (die Ritualanleitungen zum Kennenlernen der männlichen Götter und deren Haltungen und Korrespondenzen gibts hier).
4. Schließe deine Augen und stelle dir vor wie das Licht der Sonne über dein drittes Auge (Stirn-Chakra) eindringt und über deine linke Handfläche in die Kekse gesendet wird.
5. Beschwörung der Sonne: “Rad der Sonne, Rad der Zeit. Glühendes Zepter, das über alles scheint. Ich habe dich hierher gebeten, um in diese Kekse einzutreten.”
6. Öffne deine Augen und lege die Handflächen zusammen um den Fluss der Sonnenenergie zu stoppen.

Wenn der richtige Zeitpunkt gekommen ist, teile deine Kekse mit lieben Menschen. Stellt euch beim Essen die Kraft und die Eigenschaften der Sonne vor, die in diesen Keksen enthalten ist, die deinen Geist erwärmen und dich mit den lebensspendenden Energien der Sonne erfüllen.

Das feierliche Teilen und Essen der Sonnenkekse kannst du auch allein als Teil eines Litha Rituals durchführen.

Kanntest du diese Rezept? Oder hast du vielleicht sogar dein eigenes Rezept für Litha? Dann lass es mich doch gerne in den Kommentaren wissen.